鸡蛋保质期多久 怎么辨别鸡蛋是否过期

鸡蛋是我们日常生活中很常吃的食物，鸡蛋是一种很有营养的食物，很多人都喜欢吃鸡蛋，每天吃一个鸡蛋对身体健康是大有裨益的。蛋白质含量丰富，但是鸡蛋相较于其他食物是非常容易坏的，尤其在夏天，鸡蛋坏了会散发出硫化氢，味道非常难闻，那么鸡蛋保质期多久？怎么辨别鸡蛋是否过期？下面和生活百科网一起看看相关知识吧。

看外观

好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明，看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖，蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜，没有裂纹；而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡。

2、闻气味

好的鸡蛋是没有味道的，而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物，有臭鸡蛋味。

3、看蛋黄

好的鸡蛋蛋黄浓，色泽深，看起来很光滑，而过期的鸡蛋蛋黄散，颜色单。

4、用水泡

好的鸡蛋质地比较重，放入水中会沉下去，而过期的鸡蛋中有很多的气体，放入水中会浮起来。

鸡蛋过期了有什么用途1、擦洗陶瓷用品

家里的陶瓷杯子用的时间一久颜色可能会有些暗淡，这时候可以将鸡蛋壳敲碎成细小的片状，然后在其中放入一勺食用盐，混合适量清水搅拌均匀，将其倒入陶瓷杯中，这样能让杯子焕然一新。

2、 擦拭镀金饰品

可以取一块质地细腻的绒布沾蛋清涂在镀金制品上细细拭擦，用过期鸡蛋的蛋清给镀金饰品擦一遍能使其光亮如新。

3、当做肥料

过期鸡蛋中仍然含有一定的营养价值，所以可以将过期鸡蛋加水稀释，然后浇入中有植物的土壤中，这样能让植物长得更加茂盛。